Меню фуршета на 2000 рублей

Меню фуршета 2000 рублей на человека

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / 200гр

Вырезка обернутая в нори с апельсиновым соусом.

Мешочек из крепа с зеленым салатом, копчѐной семгой грудкой, сегментами апельсина.

Закуска с лососем в специях и соусом aioli.

Закуска из говядины и огурца в кунжутном соусе.

ТОСТЫ И КАНАПЕ / 200гр

Бресаолла с вялеными томатами, оливкой и базиликом.

Тост  из копченого лосося и анчоусов.

Тост  с зеленым салатом, грецким орехом и козьим сыром chеvre.

Канапе с чоризо , анчоусами и вялеными томатами.

ВЫПЕЧКА

Пирожки домашние с капустой, грибами.

Штрудель яблочный под вишневым сиропом.

Ругелах (рогалики с начинкой).

Булочки с маком.

ДЕСЕРТЫ / 100гр

Панна-Котта с экзотическими фруктами.

Мини  тирамису в шоте.

Мини –торт чиз кейк с клубничным соусом.

НАПИТКИ / 800мл

Сок  в ассортименте (апельсин, яблоко, вишня, томат).

Минеральная вода

Чай зеленый ,черный

Кофе эспрессо, капучино, американо, сахар, сливки, лимон

Средних выход закусок на персону :  600 г
Средний выход напитков на персону:  800 мл