Побывать на заседании, прочувствовать все прелести скучных переговоров приходится практически каждому представителю бизнеса (и не только). А вот поучаствовать в кофе-паузах удается далеко не всем. Для чего их проводят? Что подают на кофе брейк? Как и где его устраивают? Однозначно, организация кофе брейка помогает решить ряд деловых вопросов и проложить тонкую «дорожку» к сердцу компаньона.

Несколько слов о выборе меню

Сытое брюхо к просьбам глухо. Смысл этой пословицы, как нельзя, кстати, подходит к кофе-паузам. Именно подкрепиться, набраться сил и обсудить важные вопросы в неформальной обстановке и призван такой «перерыв». Настроить гостя на нужную волну и задобрить его таким ненавязчивым способом.

К сведению!

Впервые о кофе брейке заговорили в далеком 1936 году во время проведения рекламной компании. Продвигаемое в то время канадское кофе и проводимые в перерывах перекусы приурочили мероприятие к деловому бизнесу. С тех пор традиция закрепилась.

Что подать на брейк кафе и включить в перечень меню?

Напитки.

Непременно кофе, только свежесваренный. Никаких растворимых гранул и заменяющих порошков. Заваренный в ресторанном термосе листовой чай. В обязательном порядке готовят воду (без газа), соки, сливки и сахар. Помимо традиционных напитков, ставят на стол вино (несколько сортов), лимонад.

Закуски.

Приветствуется большое количество всевозможных тарталеток, канапе, фруктов. По желанию можно приготовить мясные, овощные, сырные нарезки, бутерброды и сэндвичи.

Десерты.

Лакомством для гостей могут выступать маффины, конфеты, рогалики, круассаны, пирожные. Как вариант, выбирают кремовые десерты, мороженое, кексы и шоколад. Готовят пирожки, блинчики со всевозможными начинками.

При подготовке кофе брейка учитывают вкусы гостей и важность проводимого мероприятия. А частотность устанавливают индивидуально, в зависимости от длительности заседания. Обычно среднее число составляет 4 перерыва по 30 минут каждый из них.

Только правильно подобрав меню и умело организовав кофе паузу, можно добиться благосклонности партнеров и выгодного решения деловых задач. По проведению кофе брейка обращайтесь в нашу компанию, а посмотреть цены и готовое меню можно тут.